Accueil du site > cooking > 2. Conserves > Marmelades, Confitures, Gelées > Sirop de framboises
Ecrasez 2 kilos de framboises dans une bassine, ajoutez un demi-litre d’eau et faites cuire une dizaine de minutes.
Passez ensuite ce jus à travers un linge étendu sur un tamis reposant sur une terrine ; laissez bien égoutter sans presser et finissez comme pour le sirop de groseilles.