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Accueil du site > cooking > 1. Recettes > Des Sauces > Sauce soubise

Sauce soubise

Préparez 3 décilitres de sauce veloutée et ajoutez au dernier moment dans la sauce bouillante 2 cuillerées à soupe de purée d’oignon, telle que nous l’indiquons à la purée soubise.

Fouettez bien après cette addition pour obtenir une sauce bien lisse.

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