• Recettes

    • De l’Agneau ¶
    • De la Volaille ¶
    • Des Farces et Pâtes ¶
    • Des Glaces ¶
    • Des Hors-d’Œuvre ¶
    • Des Legumes et Garnitures ¶
    • Des Patisserie et Entremets sucrés ¶
    • Des Potages ¶
    • Des Sauces ¶
    • Des Œufs ¶
    • Du Bœuf ¶
    • Du Chevreuil ¶
    • Du Gibier à plumes ¶
    • Du Mouton ¶
    • Du Poisson ¶
    • Du Porc ¶
    • Du Veau ¶
    • Lievre et Lapin ¶
    • Pigeon et Canard ¶
    • Plats Provençaux ¶
  • Conserves

    • Conservation par la graisse ou saindoux ¶
    • Conserve en pots, à l’huile ¶
    • Conserves (Méthode Appert) ¶
    • Conserves au vinaigre ¶
    • Conserves par la saumure ou eau de sel ¶
    • Liqueurs de ménage ¶
    • Marmelades, Confitures, Gelées ¶
    • Poissons en marinade ¶
  • Lexique de la cuisinière

Accueil du site > cooking > 1. Recettes > Des Potages > Purée de lentilles aux croûtons

Purée de lentilles aux croûtons

CROÛTONS Procédez exactement comme ci-dessus, en remplaçant le riz par de petits croûtons de pains frits au beurre, mais au moment de servir seulement.

Rubriques

  • cooking
    • 1. Recettes
      • De l’Agneau
      • De la Volaille
      • Des Farces et Pâtes
      • Des Glaces
      • Des Hors-d’Œuvre
      • Des Legumes et Garnitures
      • Des Patisserie et Entremets sucrés
      • Des Potages
      • Des Sauces
      • Des Œufs
      • Du Bœuf
      • Du Chevreuil
      • Du Gibier à plumes
      • Du Mouton
      • Du Poisson
      • Du Porc
      • Du Veau
      • Lievre et Lapin
      • Pigeon et Canard
      • Plats Provençaux
    • 2. Conserves

Dans la même rubrique

  • Théorie du pot-au-feu
  • Soupe purée de lentilles au riz
  • Soupe de vermicelle aux tomates
  • Soupe de vermicelle au lait
  • Soupe de courge et haricots
  • Soupe d’épeautre
  • Soupe courte
  • Soupe aux pois chiches (soupo de cese)
  • Soupe aux pois cassés (soupo de pesé roui)
  • Soupe aux poireaux et pommes de terre (soupo de porri emé de patano)
SPIP | Se connecter | Plan du site | Suivre la vie du site RSS 2.0