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Petits pâtés au thon mariné

Mettez au mortier 200 g de thon mariné avec 50 g de mie de pain trempée dans du lait et bien exprimée, pilez et ajoutez 50 g de beurre et 2 ou 3 cuillerées à bouche de crème de lait pour ramollir un peu la farce.

Assaisonnez et préparez, avec cette farce et une pâte feuilletée, de petits pâtés comme ceux aux anchois.