Accueil du site > cooking > 1. Recettes > Des Hors-d’Œuvre > Petites barquettes de moules a la mayonnaise
Faites de petites barquettes, en choisissant
la forme un peu plus petite ; cuites, vidées et bien refroidies,
rangez dedans quelques belles moules cuites au préalable,
débarrassées de la petite touffe de crins qui se trouve au cen¬
tre, puis régulièrement masquées de mayonnaise un peu
épaisse.