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Garniture macédoine (barbouiado de liéume)
Il y entre à peu près les mêmes légumes, que l’on cuit comme il est dit ci-dessus ; on les mélange ensuite dans une casserole, on les assaisonne et ajoute un peu de beurre et quelques cuillerées de crème de lait, en les sautant pour les lier.
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