Accueil du site > cooking > 1. Recettes > Du Veau > Foie de veau aux câpres (fege de vedèu tape-no)
Coupez le foie en tranches d’un centimètre d’épaisseur, passez vos tranches dans la farine et rangez-les dans une poêle, après avoir mis fondre gros comme un œuf de beurre faites cuire de belle couleur et dressez en couronne sur un plat ; jetez dedans une cuillerée ou deux de câpres et versez le tout sur le foie.