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Dartois à l’abricot (lesco de fougasso à l’aubricot)

Procédez exactement comme ci-dessus en remplaçant la crème frangipane par une marmelade d’abricot très épaisse, c’est-à-dire très cuite, très réduite.

Par le même procédé, on peut faire aussi des dartois aux pommes et à toutes sortes de confitures.