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Après les avoir pelées, séparez les tranches sans les briser.
Mettez à fondre dans une casserole 500 g de sucre avec un verre d’eau, faites bouillir et jetez dedans vos tranches d’oranges.
Retirez sur le côté du feu et laissez ainsi à couvert, sans ébullition environ une demi-heure.