Accueil du site > cooking > 1. Recettes > Des Hors-d’Œuvre > Ceviche de poissons crus aux deux olives
Mettez le poisson (saumon ou thon) dans le compartiment du frigo pour durcir pendant 1 ou 2 heures ou au congélateur pendant 15 minutes.
Découpez-le en tranches fines puis coupez ces tranches en carrés. Passez de l’huile avec un pinceau sur tout le poisson.
Coupez les olives vertes et noires dénoyautées en rondelles.
Disposez-les avec le poisson. Poivrez et dégustez.