Accueil du site > cooking > 1. Recettes > Du Poisson > Paupiettes de soles aux fruits de mer
Préparées et cuites comme il est ci-dessus, dressez-les en couronne sur un plat avec, au milieu, une garniture aux fruits de mer liée avec la même sauce (voyez cette garniture, Formule 235), nappez le tout d’une sauce à la crème d’oursins.