Accueil du site > cooking > 1. Recettes > Du Poisson > Paupiettes de soles à la crème d’oursins
Procédez exactement comme ci-dessus, si ce n’est qu’ils doivent être nappés d’une sauce à la crème d’oursins (voyez cette sauce, Formule 298) dans laquelle vous aurez incorporé leur fond de cuisson.