Accueil du site > cooking > 1. Recettes > Des Œufs > Oeufs farcis à la villeroy

Oeufs farcis à la villeroy

Faites-les durcir comme ci-dessus, enlevez la coquille et puis coupez-les en deux ; mettez sur chaque moitié une cuillerée d’appareil à croquettes de volaille en lui donnant une jolie forme ; passez-les à l’oeuf battu, roulez-les dans la panure et plongez-les dans la friture bien chaude.

Ils doivent être saisis.

Une minute suffit pour les faire frire ; servez-les sur une sauce tomates.