Accueil du site > cooking > 1. Recettes > Des Patisserie et Entremets sucrés > Gâteau soufflé aux pignons
Fouettez bien fermes 5 blancs d’œufs, mélangez-leur ensuite 500 g de sucre en poudre et en dernier lieu 200 g de pignons.
Dressez-les sur plaque beurrée et farinée en petits tas de la grosseur d’un petit œuf, et faites cuire à feu très doux comme les meringues.