Accueil du site > cooking > 1. Recettes > Du Poisson > Filets de mulets aux fines herbes (fielet de mujou i bônis-herbo)
Opérez comme ci-dessus, en ajoutant aux filets, en les cuisant, 2 ou 3 échalotes hachées, et additionnez à la sauce, au dernier moment, une pincée de persil haché.