Accueil du site > cooking > 2. Conserves > Liqueurs de ménage > Eau de coings (aigo de coudoun)
Râpez 5 ou 6 coings que vous aurez bien essuyés ; pressez bien la pulpe obtenue.
Si vous avez un litre de jus, ajoutez un demi-litre d’alcool et un demi kilo de sucre.
Laissez fondre et filtrez un mois après.