Accueil du site > cooking > 2. Conserves > Conserves (Méthode Appert) > Abricots en moitié
Choisis à peine mûrs, et coupés en 2, rangez-les dans les boîtes avec quelques-unes des amandes contenues dans leurs noyaux, ces amandes mondées.
Couvrez avec du sirop à 28 degrés ; faites souder, et donnez au bain-marie 3 minutes d’ébullition, pas davantage.
Terminez comme ci-dessus.